Som tur behövde jag inte använda vassa knivar eller så -iaf hemkt mycket :)

Efter att jag hade bytt mina kläder fick jag veta at vi har en grupp på 38 pers

som ska ha tre rätters middag hos oss.

Fick fixa ihop plats och ingredienserna för efterrätten- morotkaka

med jordgubbspuré samt färska bär (bilderna kommer in senare).

Fick lite brottom med att få rätterna färdiga och vid brådskan glömde

jag sätta dem upp på en kärra så att servitören skulle ha lättare att föra dem ut.

Vid sidan om tog jag efterrättsbeställningar emot och försökte göra mitt bästa

på att de skulle komma snabbt men att de skulle se snygga ut. Vissa lyckades jag med

mer eller mindre så som jag hade tänkt.

Hann inte sköta heller disken ordentligt, så disken låg i stora högar efter att värsta

rusningen var över. Chefen kom och hjälpte mig med disken -som tur.

Salens chef satt mig och springa till grannen och söka mynta från grannen,

gick lite på sned när grannens restaurang hade ingen mynta heller. Salen

hamnade servera sina drinkar utan mynta :/

Mice enplace för kvällen blev två stora bunkkar med pizza tomatsås. Missuppfattade

vad min chef menade med hur jag skulle mica såsen, så det blev två bunkkar istället för en :S

Före skiftet var över fixade jag ihop mårgonmålssemlorna till flygvärden (flygvärdinnorna),

rågbröd som botten och de blev fyllda med sallat, tomat, gurka, ost samt kalkon.

Efter att skiftet var över, böt jag om och befallde min andra chef att sitta ned.

Han såg lite förvånad ut, men då kom han ihåg att jag hade lovat massera honom efter skiftet.

Fin skift, med varierande uppgifter och sjuk brottom konstant!

Här är två låtar som jag nyligen upptäckte - och ja da handlar om mat!!     

MÅN-TORS

På måndagen mice enplace jag marinerad kyckling +

Mice enplace grönsaker somt getost.

Brödbuffén

Efterrätter och disk.

FRE

Mice enplace kyckling samt fick skiva bräserad grissida till 200g tjocka skivor (NAM!)

Hamnae hjälpa att diska nya tallrikarna som kom och sätta dem på plats

- de var fler vad jag hade tänkt, en massiv pafflåda full med olika tallrikar, från djupa till smörgåstallrikar.

Resten av kvällen fick jag tillreda kökets nya efterrätt och de gamla vanliga. :))

Weeks extra 

Var i salen på onsdagen och serverade till kunderna. Var knäsvag och hjärta tänkte jag tappa i knät,

var så jävla nervös för de var en sal som var 'obekant'. Hade inte serverat där förr så var en liten yrboll.

Var as glad när jag fick komma och fortsätta med disken igen.

Onsdag-Torsdag

De vanliga mice enplace av olika ingredienser och fick laga

olika glassportioner samt andra efterrätten + disk.

Städade kalla skafferiets golv på torsdagen.

Fredag

På fredagen var jag morgonskiftet.

Hjälpte till med morgonmålsbuffan och mice enplace två lådor av paprikor vid sidan om.

Var trött men som tur fick jag lyssna på rock n' roll medan jag jobbade på.

Gillade ansvarspersonen på morgonmålbufén.

Weeks woopsiees:

En keramisk ketshupskål - de bara flög från våta handen :s

En hel vitvinsflaska- som tur luktade inte skafferiet resten av torsdagkväll till vin,

fick inte heller skyllor när jag berättade ärligt vad som hade hänt :)

Måndag

Första dagen på hotellet som hörs till stora Restel-kedjan.

Är nervös och hade haft dålig nattsömn mellan söndag-måndag natt.

Arbetsgivaren hade inte sagt när jag skulle vara på plats så jag var kl 06:55,

köksmästaren såg lite överraskad ut när jag kom intraskandes genom köksdörren.

Han kom inte ihåg om han hade sagt någon tid när jag skulle komma, så vi kom överräns

att jag skulle komma till kvällsturen som började 16:30.

16:30 

Snabb runda i köket före mice enplace kan börja. Fick olika ingredienser 

att finfördela, tomater, zucchini - för det mesta knivhantering, vilket gick trögt

för har inte hållit på och finfördela saker och ting i massor efter första kursen i skolan.

När jag fick allt micat, var de diskens tur vilket jag skötte om resten av kvällen ända till midnatt.

Tisdag 

The Chef gav mig uppgiften att mice enplace morot, två olika tjocklekar med en mandoline (se bild nedan)

och lyckades skära mig på min tumme. Men före de skulle jag fixa brödbordet i skick.

Resten av dagen skrubbade jag dörrar och hantag samt skötte disken.

mandoline